Thierry Bamas compte de nombreux titres à son palmarès : Champion d’Europe de pâtisserie en 2003, Champion d’Europe du Sucre d’art en 2005, Champion du Monde des Desserts glacés en 2010 et enfin le titre suprême en 2011 : Meilleur ouvrier de France pâtissier.
C’est dans de grands restaurants auprès de chefs prestigieux que Thierry Bamas développe sa sensibilité si particulière pour le goût et développe son amour de l’esthétisme.
Chocolats, pâtisseries, glaces, biscuits, confiseries… le talent et la créativité du pâtissier s’expriment sous une multitude de formes et de saveurs toutes aussi raffinées les unes que les autres. Venez découvrir la palette gourmande du Meilleur Ouvrier de France dans sa boutique à Bayonne, au croisement de la rue d’Espagne et de la Place Pasteur. Thierry Bamas partage également son savoir-faire et le secret de ses recettes lors de cours de pâtisserie dans son Ecole des Desserts à Anglet.
