Une cave authentique
UN LIEU A PART
Nous recherchons des vins possédant une identité forte où le style imprimé ne doit pas se substituer uniquement à l’envie de plaire, mais doit être représentatif de sa zone de production.
Nous proposons depuis 15 ans une sélection de vins issus d’une agriculture naturelle, non pas par idéologie mais par rapport à la chimie, l’impact est réel : accroissement des sels minéraux avec un impact direct sur l’équilibre du vin. Alcool moins pesant et plus digeste, meilleure résistance à l’air, palette aromatique plus large due à une plus grande population levurienne, meilleur vieillissement.
Nous proposons des conserves, charcuteries et fromages.
Les plats chauds en bocaux sont à consommer sur place (10.00€) ou à emporter (9.00€) – Nos plats sont élaborés par Sébastien Zozaya (meilleur ouvrier de France).
Carte des vins à disposition (+5.00€ droit de bouchon sur prix cave)
Services
Livraison - Ouvert au public - Click and collect
Nos horaires
Lundi Fermé
Mardi 10h30 - 19h30
Mercredi 10h30 - 19h30
Jeudi 10h30 - 19h30
Vendredi 10h30 - 19h30
Samedi 10h30 - 13h / 15h - 19h30
Dimanche Fermé
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11 Avenue du Capitaine Resplandy - 64100 BAYONNEDans le quartierPériphérie
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